9 Hacks, um eine bessere Tasse Kaffee zu machen und morgens zu gewinnen

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber die Idee, kalte Wintermorgen (oder wirklich jeden Morgen) ohne den köstlichen, mit Kaffee angereicherten Adrenalinstoß auszuhalten, klingt höllisch. Ja, die Angewohnheit, den Wasserkocher anzuzünden, entzündet meine Routine ein wenig, aber wie es bei Routinen üblich ist, kann selbst die beste Tasse nach einer Weile abgestanden sein, was weniger dazu führt, dass ich aussteigen möchte -bed Aufregung und mehr zu der Art von Langeweile, die Sie dazu bringt, sich hin und her zu rollen und wieder einzuschlafen. Dies ist der Grund, warum Hacks, um eine bessere Tasse Kaffee zuzubereiten, eine einfache und notwendige Möglichkeit sind, um den Genuss Ihres morgendlichen Aufgusses zu steigern, damit Kaffee - erstaunlich, erstaunlicher Kaffee - nicht zu langweiliger Routine wird.

Das Coole an diesen Ideen ist, dass Java-Snobs und einfache Kaffeeliebhaber auf neue Weise ihre Tassen herstellen können. Egal, ob Sie eine Skala haben, die genau das Wasser-Boden-Verhältnis misst (hey, ich lebe in San Francisco, also kein Urteil) oder die Leichtigkeit der klassischen französischen Presse bevorzugen, Kaffee-Hacks bieten immer noch relevante und aufschlussreiche Möglichkeiten zur Auffrischung Dein Gebräu. Ich sage das, weil ich als einer, dem Routine leicht langweilig wird, lange nach Wegen gesucht habe, um sicherzustellen, dass die heutige Morgentradition nicht so vorhersehbar wird, dass ich einschlafe, um sie zu machen. So sollten Sie Ihren Kaffee (manchmal im wahrsten Sinne des Wortes) für eine Tasse aufpeppen, die nie langweilig wird.

1. Mahlen Sie Ihre Bohnen frisch

Ein Großteil des Kaffeearomas kommt vom Geruch. Wenn Sie die Bohnen mahlen, werden die köstlichen Aromen freigesetzt, die mit der Zeit in der Luft verdunsten. Aus diesem Grund erzielen Sie bei der Arbeit mit gemahlenen Bohnen nicht das gleiche Ergebnis wie wenn Sie sie jeden Morgen selbst mahlen. Dies ist ein zusätzlicher Schritt, der jedes Mal einen besseren Geschmack garantiert.

2. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um die Bitterkeit zu verringern

Dies ist nicht nur ein seltsamer Trick - es steckt absolut eine wissenschaftliche Grundlage dahinter. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Natrium den bitteren Geschmack tatsächlich vermindert, indem es die Fähigkeit dieses Geschmacks beeinträchtigt, auf ihn zu stoßen. Tauschen Sie also beim nächsten Mal Ihren Zucker gegen ein wenig Salz aus.

3. Lagern Sie Ihre Bohnen vor Hitze und Feuchtigkeit

Wie Olivenöl und Wein können Kaffeebohnen laut der National Coffee Association (ja, das ist eine echte Sache) zersetzt werden, wenn sie den Elementen ausgesetzt sind. Stellen Sie sicher, dass Ihre Bohnen fest verschlossen sind, damit sie frisch bleiben, und halten Sie sie fern von Wärmequellen.

4. Verwenden Sie gefiltertes Wasser

Kaffee ist einfach die Kombination aus Wasser und Extraktion aus gemahlenen Bohnen. Um das Beste aus beiden Welten zu erhalten, brauchen Sie fantastische Bohnen und fantastisches Wasser. Verwenden Sie zum Brauen das Wasser aus dem Filter, den Sie im Kühlschrank aufbewahren, und Sie werden die Unterschiede sofort erkennen.

5. Experimentieren Sie mit Brauverfahren

Wenn Sie Ihre französische Presse lieben, sich aber zu sehr an den Geschmack gewöhnt und sich dadurch gelangweilt haben, versuchen Sie, mit einer Chemex oder einer Aeropresse einen neuen Effekt auf Ihre Lieblingsbohnen zu erzielen. Die Kitchn hat ein Kaffeemaschinen-Flussdiagramm, um herauszufinden, welche Sie als nächstes versuchen sollten.

6. Probieren Sie verschiedene Milch

Wenn Sie Ihren Kaffee nur mit Schwarz, Mandel, Kokos und Soja zu sich nehmen, können Sie den Geschmack Ihres Aufgusses auf einfache und köstliche Weise verändern. Alternativ können Sie die kugelsichere Methode ausprobieren, bei der Kaffee mit Butter und Kokosöl emulgiert wird, um eine verwöhnende Tasse zu erhalten.

7. Probieren Sie auch alternative Süßstoffe aus

Während Zucker natürlich der Klassiker ist, können Honig, Agave und sogar brauner Zucker der Süße Ihrer Tasse eine neue, interessante Dynamik verleihen.

8. Experimentieren Sie mit Gewürzen

Verschiedene Milch- und Zuckersorten sind eine Sache, aber wenn Sie sich nicht mit Ihrem Original-Setup anlegen möchten (und ich gebe Ihnen keine Vorwürfe), probieren Sie kleine Wendungen mit Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Ingwer oder sogar Orangenschale, um es zu verfeinern Aromen.

9. Machen Sie Ihren eigenen einfachen Sirup

Einfacher Sirup ist genial, nur weil Sie damit gesüßte Aromaextrakte in Ihren Kaffee einfüllen können. Wenn Sie ihn zu Hause zubereiten, können Sie alle Zusatzstoffe vermeiden, die mit dem verarbeiteten Material verbunden sind. Ich bin besonders an diesem Rezept für einfachen Sirup mit Vanilleminze aus Food 52 interessiert, aber Sie können definitiv experimentieren, um etwas Geschmackvolles zu finden, das Ihnen gefällt.