Bevor Mütter in dieser Woche diese alten Kochbücher abstauben, um Omas perfekte Schokoladenkekse zuzubereiten, müssen sie möglicherweise ihre Schränke sorgfältig prüfen, da die lange Liste der kürzlich zurückgerufenen Artikel um eine Speisekammer erweitert wurde. Am Dienstag rief General Mills 10 Millionen Pfund Mehl wegen eines möglichen Zusammenhangs mit einem Ausbruch von E. coli zurück. Der freiwillige Rückruf ist Teil einer größeren E. coli-Untersuchung, die Dutzende von Menschen im ganzen Land krank machte.
Bestimmte Stämme der E. coli-Bakterien können schwerwiegende gesundheitliche Probleme und im schlimmsten Fall sogar den Tod verursachen. Obwohl mit diesem Rückruf keine Krankheiten in direktem Zusammenhang stehen, ist es wahrscheinlich eine gute Idee, die Vorratskammer zu überprüfen, da die Möglichkeit besteht, dass sich das zurückgerufene Mehl in Ihrem Schrank versteckt.
"Aus Vorsicht wird freiwillig zurückgerufen", teilte das Unternehmen am Dienstag in einer Pressemitteilung mit. "Bis heute wurde E. Coli O121 in keinem Mehlprodukt von General Mills oder in der Mehlherstellung gefunden, und das Unternehmen wurde nicht direkt von Verbrauchern kontaktiert, die bestätigte Krankheiten im Zusammenhang mit diesen Produkten gemeldet haben."
Der Rückruf umfasst General Mills 'Goldmedaille, Wondra und Signature Kitchen Mehle. Wenn Sie eines der Produkte jetzt in Ihrem Schrank haben, sollten Sie das Mehl wegwerfen und sich an das Unternehmen wenden, um Erstattung und weitere Informationen zu erhalten. Hier finden Sie eine vollständige Liste der vom Rückruf betroffenen Produkte (einschließlich UPC-Codes und Verwendungsdaten).
Dieser besondere Stamm von E. coli - E. coli O121 - kann möglicherweise lebensbedrohliche gesundheitliche Komplikationen verursachen. Laut den Centers for Disease and Control (CDC) erholen sich die meisten Menschen innerhalb einer Woche, aber in schwereren Fällen kann die Krankheit zu einer Art Nierenversagen führen, das als hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) bezeichnet wird. HUS kann bei jedem auftreten, aber Kinder unter 5 Jahren, ältere Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem sind anfälliger für diese Komplikation.
Wenn Sie glauben, dass Ihr Kind Mehl konsumiert hat, achten Sie auf Symptome von HUS, zu denen Fieber, Bauchschmerzen, Durchfall, blasser Hautton, Müdigkeit und Reizbarkeit gehören können. Sie sollten auch ein Auge auf kleine und ungeklärte Blutergüsse oder Blutungen aus der Nase oder dem Mund werfen und auf vermindertes Wasserlassen achten. Die CDC hat Menschen geraten, sofort einen Arzt aufzusuchen, wenn sie oder ihr Kind diese Symptome bemerken, da die Infektion normalerweise durch Testen einer Stuhlprobe diagnostiziert werden kann.
Bundes- und Landesbehörden untersuchen 38 Fälle von Krankheiten in 20 Bundesstaaten im Zusammenhang mit E. coli O121, die zwischen dem 21. Dezember 2015 und dem 3. Mai 2016 gemeldet wurden. Bei der Suche nach der Ursache dieser Krankheit stellte die CDC fest, dass ungefähr die Hälfte der Fälle aufgetreten ist Einige der Patienten gaben an, irgendwann, bevor sie sich krank fühlten, etwas hausgemachtes mit Mehl zu machen, und einige gaben an, die Marke General Mills zu verwenden.
„Als führender Mehlanbieter seit 150 Jahren war es uns wichtig, das Produkt im Zweifelsfall nicht nur zurückzurufen und für die Verbraucher zu ersetzen, sondern auch die Gelegenheit zu nutzen, um unsere Verbraucher daran zu erinnern, wie sie sicher mit Mehl umgehen können“, so Liz Nordlie, Präsident der Backabteilung von General Mills, teilte in einer Pressemitteilung mit.
Ebenfalls wichtig zu beachten: Teig und Teig sollten niemals roh verzehrt werden. Es besteht die Gefahr von Bakterien im Mehl und es stammt aus dem Mahlen von Weizen, der im Freien angebaut wird. Backen, Braten und Kochen eliminieren dieses Risiko. Waschen Sie Ihre Hände, Arbeitsflächen und Utensilien, um das Kontaminationsrisiko zu verringern.
Da General Mills schnell daran arbeitet, die betroffenen Produkte aus den Regalen zu entfernen, sollten Sie auch Ihre Vorratskammern abwischen und alles wegwerfen, von dem Sie vermuten, dass es schädlich ist. Natürlich können Rückrufe beängstigend sein, aber es macht es ein bisschen weniger alarmierend, dass General Mills schnell handelte, um zu verhindern, dass etwas zu Ernstes passiert.
