Unglücklicherweise für alle Fleischfresser da draußen wurde am Dienstag ein neuer Rückruf von Hackfleisch mit mehr als 56 Tonnen Fleisch durch eine Erklärung des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) angekündigt. Colorado Premium Foods hat das Produkt freiwillig wegen einer möglichen E. Coli-Kontamination abgesetzt. Hier ist also, was Sie wissen müssen.
In den letzten Jahren war das Hackfleisch nicht besonders gut. Im September 2018 wurden laut Metro aufgrund von E.-Coli-Bedenken auch 130.000 Pfund Rinderhackfleisch abberufen. Im April gaben die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) bekannt, dass ein E.-Coli-Ausbruch 109 Personen in sechs Bundesstaaten infiziert hatte.
Das USDA hat die Produkte von Colorado Premium Foods nicht definitiv mit dem anhaltenden Ausbruch in Verbindung gebracht, aber es wurde auch nicht ausgeschlossen. "Weitere Rückverfolgungs- und Produktanalysen stellen weiterhin fest, ob die zurückgerufenen Produkte mit dem Ausbruch von E. coli O103 zusammenhängen", heißt es in der Pressemitteilung der USDA. Colorado Premium Foods, ein in Georgia ansässiges Unternehmen, antwortete nicht sofort auf Rompers Bitte um Stellungnahme bezüglich des Rückrufs.
Also, was müssen Sie über diesen Rückruf wissen? Die betroffenen Produkte, die ausschließlich an Restaurants versandt wurden, wurden laut USA TODAY an folgenden Daten im Jahr 2019 hergestellt:
- 26. März
- 29. März
- 2. April
- 5. April
- 1. April
- 12. April
Wenn Sie im Restaurantgeschäft arbeiten oder ein betroffenes Restaurant sind, dürfen Sie kein Fleisch aus "zwei vakuumverpackten 24-Pfund-Verpackungen" in Pappkartons mit rohem "Rinderhackfleisch" mit den folgenden "Use Thru" -Daten servieren oder essen Laut Business Insider:
- 14. April
- 17. April
- 20. April
- 23. April
- 28. April
- 30. April
Es ist auch wichtig, den an diesem Rückruf beteiligten E. coli-Typ, E. coli O103, zu notieren. Dieser Stamm ist laut PLOS ONE ein "zoonotischer Erreger, der beim Menschen eine hämorrhagische Kolitis und ein hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) auslösen kann". Bei hämorrhagischer Kolitis sind "blutige Bauchkrämpfe und Durchfälle" die häufigsten Symptome, während HUS laut der Mayo-Klinik zu folgenden Problemen führen kann:
- Blutiger Durchfall
- Vermindertes Wasserlassen oder Blut im Urin
- Bauchschmerzen, Erbrechen und gelegentlich Fieber
- Blässe
- Kleine, unerklärliche Blutergüsse oder Blutungen aus Nase und Mund
- Müdigkeit und Reizbarkeit
- Verwirrung oder Anfälle
- Bluthochdruck
- Schwellung des Gesichts, der Hände, Füße oder des gesamten Körpers
Eltern sollten diesen Symptomen besondere Aufmerksamkeit widmen, da HUS laut der Pressemitteilung des USDA "am häufigsten bei Kindern unter 5 Jahren auftritt". Wenn bei Ihnen oder einer anderen Person in Ihrer Familie eines dieser Symptome auftritt, wenden Sie sich umgehend an eine vertrauenswürdige medizinische Fachkraft.
Das betroffene Fleisch wurde an Distributoren in Ft. Orange, Florida. und Norcross, Georgia, seien Sie also laut Fortune besonders wachsam, wenn Sie in diesen Gebieten leben. Es ist derzeit unklar, ob das Fleisch in andere Gebiete verschickt wurde, aber wenn dieser Rückruf mit dem aktuellen Ausbruch von E. coli zusammenhängt, ist es möglich, dass es an einen anderen Ort verschifft wurde. Derzeit sind laut Knoxville News Sentinel die folgenden 10 Staaten von dem Ausbruch betroffen:
- Kentucky
- Tennessee
- Georgia
- Ohio
- Florida
- Virginia
- Mississippi
- Minnesota
- Indiana
- Illinois
Laut CNBC waren bis Donnerstag mindestens 156 Menschen von diesem Ausbruch betroffen. Um sich während dieses Ausbruchs zu schützen, ist es wahrscheinlich am besten, vorerst Gerichte aus Rinderhackfleisch in Restaurants zu meiden. Wenn Sie sich für einen Burger entscheiden, wenden Sie sich an das Personal, um sicherzustellen, dass Sie kein zurückgerufenes Fleisch essen. Und wenn Sie ein Restaurant leiten, entsorgen Sie das zurückgerufene Fleisch so schnell wie möglich.
Befolgen Sie außerdem die CDC- und USDA-Websites, um aktuelle Updates zu erhalten.
