Inhaltsverzeichnis:
- 1. Wenn Sie herausfinden, welche Truthahngröße Sie kaufen möchten, überlegen Sie, wie viele Personen Sie haben und ob Sie Reste möchten.
- 2. Lassen Sie für besonders knusprige Haut einen ungekochten und unbedeckten Vogel über Nacht im Kühlschrank.
- 3. Wenn Sie einen schnelleren Weg zum Auftauen Ihres Truthahns benötigen, wenden Sie die "Kaltwassermethode" an.
- 4. Damit Ihr Truthahn saftig und süß schmeckt, verwenden Sie Orangensaft in Ihrer Salzlake!
- 5. Je mehr Feuchtigkeit sich auf der Haut der Pute befindet, desto schwieriger wird es für die Haut, im Ofen knusprig zu werden. Wenn Sie mit dem Braten fertig sind, trocknen Sie es mit Papiertüchern, bevor Sie es kochen.
- 6. Damit der Truthahn gleichmäßig gart, bringen Sie ihn auf Raumtemperatur, indem Sie ihn etwa eine Stunde ruhen lassen, bevor Sie ihn in den Ofen stellen.
- 7. Wenn Sie keinen Rost haben, schneiden Sie einige Zwiebeln und anderes Gemüse in Scheiben, legen Sie sie auf den Boden der Pfanne und legen Sie dann den Truthahn auf alles.
- 8. Sobald der Truthahn aus dem Ofen ist, warten Sie zwischen 30 Minuten und 2 Stunden, bevor Sie ihn Ihren Gästen servieren.
- 9. Aus den Säften in der Pfanne eine Soße machen.
- 10. Um das Schnitzen zu erleichtern, schneiden Sie zuerst die Brüste und Beine und gehen Sie dann von dort aus.
Ich weiß, dass viele der beliebtesten Teile des Thanksgiving-Dinners das Füllen und Kartoffelpüree sind, aber mein Lieblingsteil ist der Truthahn. Ich liebe alles daran: den Geschmack des weißen Fleisches, den Geschmack des dunklen Fleisches, die knusprige Haut, wie lecker es ist, egal ob heiß oder kalt, und die Tatsache, dass es so viele verschiedene Möglichkeiten gibt, die Reste zu essen (Sandwiches für den Sieg. Und weil ich den Truthahn so liebe, verbringe ich in den Tagen vor Thanksgiving viel Zeit in der Küche, weil ich gerne zuschaue, wie Stiefvater ihn zubereitet. Wir sprechen über sein erstes Kochen eines Thanksgiving-Truthahns, während er hackt, und ich bin erstaunt, wie viel Zeit, Mühe und Denken in die Planung des gesamten Thanksgiving-Essens fließt. Wenn es Zeit ist, dass wir alle um den Tisch gehen und die drei Dinge sagen, für die wir dankbar sind, sage ich immer als erstes, dass ich dankbar bin, dass er so hart gearbeitet hat, um sie für unsere Familie zu machen.
Romper hat sich mit Minute Maid zusammengetan, um denjenigen von Ihnen, die zum ersten Mal einen Truthahn kochen, einige Tipps und Tricks zu geben, die dabei helfen könnten. Oder vielleicht haben Sie bereits einen oder zwei Truthähne gekocht, und Sie hatten nicht das Gefühl, dass sie so erfolgreich waren, wie Sie es sich gewünscht hätten! In jedem Fall hoffen wir, dass Ihnen das Folgende dabei hilft, ein wunderbares Weihnachtsessen zuzubereiten, und Ihnen dabei hilft, den Weihnachtsgeist zu spüren.
1. Wenn Sie herausfinden, welche Truthahngröße Sie kaufen möchten, überlegen Sie, wie viele Personen Sie haben und ob Sie Reste möchten.
Denken Sie beim Kauf Ihres Truthahns darüber nach, wie viele Gäste Sie zum Abendessen haben und ob Sie in den kommenden Tagen Reste genießen möchten oder nicht. Im Allgemeinen entspricht ein Pfund Truthahn der Portion einer Person. Wenn Sie also mehr als 12 Personen haben, benötigen Sie einen Truthahn mit einem Gewicht von 12 Pfund. Aber wenn Sie eine signifikante Menge an Resten wollen, dann greifen Sie zu einem Vogel, bei dem jede Person 1, 5 Pfund Pute serviert.
2. Lassen Sie für besonders knusprige Haut einen ungekochten und unbedeckten Vogel über Nacht im Kühlschrank.
Ja, so einfach ist das wirklich! Sie können es auch mit Butter oder Öl gut einreiben, bevor Sie es in den Ofen geben, wenn Sie Ihre Anstrengungen verdoppeln möchten.
3. Wenn Sie einen schnelleren Weg zum Auftauen Ihres Truthahns benötigen, wenden Sie die "Kaltwassermethode" an.
Wenn Sie den Truthahn nicht im Kühlschrank auftauen können (vielleicht haben Sie dort nicht genug Platz, oder Sie haben einfach nicht so viel Zeit, wie Sie möchten), versuchen Sie Folgendes: Behalten Sie den Vogel in seiner Mitte Originalverpackung und in einem großen Behälter mit kaltem Leitungswasser aufbewahren. Wechseln Sie das Wasser alle 20 bis 30 Minuten oder wenn die Wassertemperatur zwischen 40 und 45 Grad Fahrenheit liegt. Du wirst wissen, dass du mit dem Auftauen fertig bist, wenn ein Thermometer angibt, dass jeder Teil des Vogels ungefähr 40 bis 45 Grad Fahrenheit hat.
4. Damit Ihr Truthahn saftig und süß schmeckt, verwenden Sie Orangensaft in Ihrer Salzlake!
Wenn Sie dies tun, absorbiert das Fleisch den Saft in der Salzlösung. Dann, wenn der Vogel kocht, wird der Saft freigesetzt und sorgt dafür, dass er im Ofen feucht bleibt. Hier ist ein großartiges Rezept, dem Sie folgen sollten!
5. Je mehr Feuchtigkeit sich auf der Haut der Pute befindet, desto schwieriger wird es für die Haut, im Ofen knusprig zu werden. Wenn Sie mit dem Braten fertig sind, trocknen Sie es mit Papiertüchern, bevor Sie es kochen.
Gehen Sie voran, zeigen Sie diesem Truthahn ein wenig TLC!
6. Damit der Truthahn gleichmäßig gart, bringen Sie ihn auf Raumtemperatur, indem Sie ihn etwa eine Stunde ruhen lassen, bevor Sie ihn in den Ofen stellen.
Es ist die einfachste Sache, die Sie tun können, um sicherzustellen, dass jeder ein köstliches Stück bekommt.
7. Wenn Sie keinen Rost haben, schneiden Sie einige Zwiebeln und anderes Gemüse in Scheiben, legen Sie sie auf den Boden der Pfanne und legen Sie dann den Truthahn auf alles.
Ein Bratrost verhindert, dass ein Truthahn an der Pfanne klebt, was hilfreich ist, aber Sie brauchen sicherlich keinen. Und selbst wenn Sie einen Bräter haben, verzichten einige Leute auf diese Technik, weil sie sagt, dass sie den Geschmack des Truthahns verstärkt. Bonus-Tipp: Damit Sie beim Hacken der Zwiebeln keine Tränen in die Augen bekommen, stellen Sie sie vor dem Start 15 Minuten lang in den Gefrierschrank.
8. Sobald der Truthahn aus dem Ofen ist, warten Sie zwischen 30 Minuten und 2 Stunden, bevor Sie ihn Ihren Gästen servieren.
So bleibt der Truthahn saftig! Wenn Sie nervös sind, Ihre Gäste auf das Essen warten zu lassen, haben Sie ein paar winzige Dinge (wie Käse, Cracker und Trauben) in der Nähe, an denen jeder naschen kann, während er sich mischt.
9. Aus den Säften in der Pfanne eine Soße machen.
Viele Leute halten Soße für einen der Stars des Thanksgiving-Dinners, und es ist normalerweise auch ziemlich einfach zuzubereiten!
10. Um das Schnitzen zu erleichtern, schneiden Sie zuerst die Brüste und Beine und gehen Sie dann von dort aus.
Auch wenn die Idee, den Truthahn vor allen am Tisch zu schnitzen, Ihnen Lampenfieber bereitet, können Sie dies privat in der Küche tun, nachdem Sie es Ihren Gästen stolz gezeigt haben.
Dieser Beitrag wird von Minute Maid gesponsert.
Bilder: Offset (5), Stocksy (5)
