11 Burger-Hacks, mit denen Sie den Gedenktag gewinnen können

Das erste lange Wochenende der Saison steht vor der Tür. Wenn Sie so etwas wie ich sind, haben Sie diese Woche bereits aufgehört zu arbeiten und alle Details Ihres Barbecue am Memorial Day geplant. Die Auswahl der perfekten Getränke, Musik und Dekoration sind wichtige Bestandteile des Planungsprozesses, aber der Star der Show bei Ihrem Treffen wird höchstwahrscheinlich der Burger sein - das saftige, gegrillte Fleischpastetchen, das Ihre Party zum Brechen oder Brechen bringen kann. Wenn Sie hinter dem Grill nicht gut sind, können Sie aufhören, sich Sorgen zu machen. Es gibt viele Burger-Hacks, mit denen Sie den Memorial Day gewinnen können.

Beim Grillen des perfekten Burgers dreht sich alles um Details. Die Auswahl des perfekten Fleischstücks, die richtige Temperatur des Grills und die Verwendung der richtigen Menge an Gewürzen sind der Schlüssel, um sicherzustellen, dass Sie leckere Burger erhalten, die Ihre Freunde und Familie lieben werden.

Zweifellos werden Ihre Gäste ihren Appetit zu Ihrem diesjährigen Gedenktag mitbringen. Probieren Sie also die Hacks auf dieser Liste aus und stellen Sie sicher, dass Ihr Rindfleisch nicht enttäuscht. Und solange Ihnen nicht das Bier ausgeht, werden Ihre Gäste zufrieden gehen. Möglicherweise werden Sie sogar gebeten, es am vierten Juli noch einmal zu tun.

1. Holen Sie sich die Dinge heiß

Im Food-Blog Kitchens Surfing empfiehlt es sich, darauf zu achten, dass Ihr Grill so heiß ist, dass Sie Ihre Hand einige Sekunden lang kaum über der Oberfläche halten können, bevor Sie Ihre Burger aufsetzen um sicherzustellen, dass Ihr Fleisch gleichmäßig kocht.

2. Platte auf die Butter

Diätkünstler schrecken möglicherweise zurück, aber Starkoch Gordon Ramsay sagte Popsugar, dass das Einweichen Ihres Burgers in gesalzene Butter der Schlüssel ist, um den besten Geschmack hervorzubringen.

3. Mischen Sie Ihr Fleisch

Popsugar empfiehlt auch die Verwendung einer Kombination aus Rinderhackfleisch und Schweinehackfleisch für einen würzigeren Burger.

4. Dress Up Your Buns

Food Network erinnert die Leser daran, dass ein gutes Brötchen genauso wichtig ist wie ein guter Burger, und bietet Vorschläge, wie Sie gekaufte Brötchen mit Dingen wie Eierspülung, Sesamsamen und verschiedenen Gewürzen aufpeppen können.

5. Drücken Sie nicht nach unten

Das Essen der Woche 52 warnt Sie davor, während des Grillens nicht mehr auf die Burger zu drücken. Dadurch wird der gesamte köstliche Saft herausgepresst, der Ihren Burgern Geschmack verleiht.

6. Nur einmal spiegeln

Kingsford, ein Riese der Holzkohle, sagt den Grillern, sie sollen ihre Burger nur einmal umdrehen, wenn sie feststellen, dass die Ränder bräunen um zu vermeiden, dass zu viel Feuchtigkeit verloren geht. Denn beim Grillen ist Feuchtigkeit gleich Geschmack.

7. Saute Veggie Burger Veggies zuerst

Vegetarische Burger müssen nicht langweilig sein. One Green Planet empfiehlt Ihnen, Gemüse mit hausgemachten Gemüseburgern in Öl anbraten, bevor Sie es Ihrem Pastetchen hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

8. Verwenden Sie ein billigeres Stück Fleisch

Essen 52 schlägt vor, die billigeren Fleischstücke wie Chuck und Brisket zu verwenden, um Geld zu sparen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Sie werden einen höheren Fettgehalt haben, was sie am besten für einen würzigen Burger macht.

9. Verwenden Sie Ihren Daumen

Chef Bobby Flay erzählte Zagats Chef Secrets Blog, dass er mit seinem Daumen eine Einkerbung in die Mitte seiner Burger mache, um zu verhindern, dass sich die Pastetchen während des Kochens auswölben.

10. Reinigen Sie Ihren Grill

Dies mag ein Kinderspiel sein, aber Buzzfeed erinnert die Griller daran, die Grills sauber zu halten, um schlampige, klebrige Burger zu vermeiden.

11. Weniger ist mehr

Bon Appetit warnt Griller, um der Versuchung zu entgehen, unsere Burger zu überrüsten. Sie schlagen zwei Gewürze und drei Beläge als Grenze vor.