14 Dinge, die Menschen, die Paläo essen, hören müde

Falls Sie nicht gehört haben, ist die Paleo-Diät hier, um zu bleiben. Und obwohl ich denke, dass es fast genauso viele Kritiker gibt wie Fans, gibt es tatsächlich viele Gründe, Paleo zu spielen. Während wir Paleo aßen, verschwand die Crohn-Krankheit meines Mannes in Remission, meine Hypoglykämie verschwand und wir fühlten uns beide energetisierter, als sich keiner von uns erinnern konnte.

Mit der Popularisierung dieser Art des Essens (und der bekannten Verbindung mit CrossFitters) gab es jedoch einige Fehlinformationen und eine ganze Reihe von Stereotypen. Wenn jemand hört, dass ich schon eine Weile Paleo gegessen habe, tauchen immer wieder Fragen dazu auf. Einige von ihnen beantworte ich gerne jedes Mal, weil ich die falschen Vorstellungen über diese Art des Essens hasse (zum Beispiel, dass alles MEAT! MEAT! MEAT!).

Natürlich gibt es immer wieder Fragen, die mich dazu bringen, mir auch die Augäpfel herauszukratzen. Wenn mich jemand noch einmal nach Brot und Pasta fragt, muss ich mich vielleicht entschuldigen und in ein Kissen schreien. Im Moment werde ich sie alle hier in der Hoffnung auflisten, dass Sie, wenn Sie nicht Paleo sind, einige neue und interessante Details über diese Art des Essens erfahren. Und wenn Sie Paleo sind, können Sie Mitleid üben.

"Werden Sie vom Fleisch nicht müde?"

Ich nehme an, ich würde … wenn das die ganze Diät wäre. Es ist nicht, obwohl es ein allgemeines Missverständnis ist, sogar von denen, die der Diät folgen. Auch Fleisch ist köstlich, also gibt es das auch.

"Ist es nicht wie die Atkins-Diät?"

In mancher Hinsicht ja, aber in mancher Hinsicht nein. Beide sind kohlenhydratarm, aber Atkins verträgt sich gut mit Junk-Food, wenn es kohlenhydratarm ist, wohingegen sich Paleo-Essen um Vollwertkost handelt. Auch die Paleo-Diät ist eher ein Lebensstil als ein Mittel zum Zweck (dh keine zielgerichtete Konzentration auf das Abnehmen).

"Vermisst du nicht Brot?"

Wir werden nur … nicht darüber reden.

"Sie gaben freiwillig Käse auf?"

Darüber werden wir eigentlich auch nicht sprechen.

"Also machst du auch CrossFit?"

*SEUFZER*

"Es muss so langweilig sein"

Ich denke, viele Leute werden mir zustimmen, wenn ich sage, dass ich durch Paleo in der Küche kreativer geworden bin. Schauen Sie sich diesen Rezeptindex an, um zu sehen, was möglich ist.

"Oh mein Gott, diese Diät ist so ungesund!"

Danke für deinen Beitrag! Und ich nehme an, der Burger und die Pommes, die du letzte Nacht gegessen hast, sind besser? Was ist mit der Pizza, die Sie an diesem Wochenende bestellen möchten?

"Warum sollten Sie Bohnen vermeiden? Sie sind für Sie so gut!"

Es gibt tatsächlich einen Streit um dieses spezielle Thema, obwohl ich sagen muss, dass mein Verdauungstrakt sie überhaupt nicht vermisst (und ich war 14 Jahre lang Vegetarier, vertraue also: Ich kenne Bohnen).

"So könnte ich nie essen"

Schauen Sie, um das nicht zu spezifisch für mich zu machen, aber stellen Sie sich das vor, wenn Sie so wollen: Wenn ein Wechsel zu einer Paleo-Diät den Unterschied zwischen Ihnen mit Colitis ulcerosa, die Sie ziemlich regelmäßig im Krankenhaus hatten, und einem normalen Leben bedeuten würde Hast du es wirklich nicht ausprobiert?

"Versuchen Sie, Gewicht zu verlieren?"

Obwohl ein gewisser Gewichtsverlust eine Nebenwirkung der Ernährung vieler Menschen ist, gehen die meisten Menschen aus gesundheitlichen Gründen zu Paleo.

"Ich mag nicht genug Gemüse, um so zu essen"

"Wie kannst du so viel Fleisch essen? Das ist so GROSS!"

Siehe meinen früheren Punkt über das Essen von viel Gemüse. Es geht nur um den Regenbogen auf deinem Teller, Mann.

"Was isst du statt Pasta oder Reis?"

Ähm … mehr Gemüse? Und wenn Sie wirklich das Mundgefühl von Nudeln oder Reis reproduzieren möchten, gibt es viele Rezepte und Gemüse, mit denen Sie dies tun können.

"Weißt du, es ist schlecht für den Planeten, zu viel Fleisch zu essen"

Tatsächlich ist es eine der Grundregeln, Paleo zu essen, wenn man versucht, Fleisch mit möglichst menschlich aufgezogenen Tieren zu verarbeiten, da das Nährstoffprofil einer grasgefütterten Kuh völlig anders (und besser) ist als das einer in der Fabrik gezüchteten Kuh. Also ja, Menschen sind eine Geißel auf der Erde, egal was passiert, aber da die Menschen von Paleo mehr als die meisten Menschen auf die Erde als Nahrung angewiesen sind, glauben Sie bitte, dass wir sehr daran interessiert sind, alles zu tun, um sie auch gesund zu halten.