Sei es aus moralischen Gründen, wegen der gesundheitlichen Vorteile und / oder der Umweltauswirkungen, die sie fördern, entscheiden sich 3, 3 Prozent der amerikanischen Erwachsenen für eine vegane oder vegetarische Ernährung, darunter auch schwangere Frauen. Aber sind vegane Diäten für schwangere Frauen gesund? Die Akademie für Ernährung und Diätetik hat kürzlich bestätigt, dass pflanzliche Ernährungsgewohnheiten "gesund und ernährungsphysiologisch angemessen sind und gesundheitliche Vorteile für die Vorbeugung und Behandlung bestimmter Krankheiten bieten können", da sie "angemessen geplant" sind. Überall freuen sich vegane Mütter über die Bestätigung und wissen, dass sie ihren Körper auch mit einem Baby auf dem Weg weiter so tanken können, wie sie es sich vorgenommen haben.
Vegane Diäten werden in der Studie als solche definiert, die "keine fleischlichen Lebensmittel … Eier und Milchprodukte enthalten und Honig ausschließen können". Für Nicht-Veganer könnte diese Aussicht entmutigend sein und sogar die Frage aufwerfen: Was essen Veganer? Protein ist oft das erste Problem, gefolgt von einigen Nährstoffen, bei denen eine unzureichende vegane Ernährung unzureichend sein könnte. Die Studie stellt fest, dass die genannten Diäten "normalerweise die empfohlenen Proteinzufuhren erfüllen oder übertreffen, wenn die Kalorienzufuhr ausreicht". Was die Nährstoffe angeht, können Eisen, Zink, Jod, Kalzium, Vitamin D und Vitamin B-12 problematisch sein. Wenn ihre Aufnahme jedoch ordnungsgemäß überwacht und bei Bedarf ergänzt wird, sind vegane und vegetarische Ernährungsweisen immer noch vollkommen gesund.
Vegane und vegetarische Ernährung während der Schwangerschaft sind von Vorteil. In Verbindung mit einem "geringeren Risiko einer übermäßigen Gewichtszunahme während der Schwangerschaft" und einem "verminderten Risiko von Schwangerschaftskomplikationen wie Schwangerschaftsdiabetes" können vegane Mütter absolut gesunde Babys zeugen. Auch hier ist das Gleichgewicht der Schlüssel, zusammen mit Nahrungsergänzungsmitteln, insbesondere wenn es um Eisen, Zink und B-12 geht.
Pflanzliche Diäten senken das Diabetesrisiko um 62 Prozent, das Herzinfarktrisiko um 33 Prozent, das Herzkrankheitsrisiko um 29 Prozent und das Krebsrisiko um 18 Prozent. Die Vorteile, die für Menschen aller Altersgruppen gelten, werden der Tatsache zugeschrieben, dass die Anhänger dieser Diäten "mehr Obst und Gemüse, weniger Süßigkeiten und salzige Snacks und geringere Mengen an Gesamt- und gesättigten Fetten" konsumieren als diejenigen, die nicht vegan sind und nicht-vegetarische Gegenstücke. Es gibt definitiv ungesunde Versionen von veganen Diäten - solche, die mit veganem Müll wie gebratenen Lebensmitteln und Süßigkeiten angefüllt sind -, so dass ein "Veganer" ohne die gestressten Pflanzensorten und das Gleichgewicht nicht automatisch ausreicht.
Im Großen und Ganzen wurde dieser Mythos entlarvt. "Niemand sollte daran zweifeln, dass vegetarische Diäten in allen Lebensphasen, einschließlich der Kindheit, Kindheit und Jugend, sicher sind", bemerkt Susan Levin, Autorin des Berichts. Das ist eine großartige Nachricht für Eltern und für den Planeten - wenn die ganze Welt vegan wäre, würden die Treibhausgasemissionen laut einer Studie, die Anfang dieses Jahres in der Zeitschrift PNAS veröffentlicht wurde, um 70 Prozent sinken.
In Anbetracht der Zukunft und der Sicherheit eines bevorstehenden Kindes scheint eine pflanzliche Ernährung eine gute Option zu sein - und selbst wenn es nicht Ihre Sache ist, können Sie sich darauf verlassen, dass auch veggie-liebende Mütter überall bei ihren Entscheidungen unterstützt werden.
